素食养生：罗汉斋
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材料：
香菇、黑白木耳、豆腐干、荷兰豆、胡萝卜、白果、腐竹、黄花菜适量
调料：
食用油、盐、糖、老抽、麻油、水淀粉适量
做法：
1、各式干货泡软，挤干水分备用，荷兰豆摘好洗净;
2、锅中放热水煮开，胡萝卜、白果等新鲜蔬菜分别焯熟备用;
3、锅中放少许油烧热，下豆腐干、香菇、黑白木耳、腐竹、白果、黄花菜煸炒;
4、下老抽、白糖、盐、少量水，焖煮5分钟左右;
5、水淀粉勾芡后，下少许麻油拌匀，最后加入所有蔬菜翻炒均匀即可。
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- 愿以此功德，庄严佛净土。
- 上报四重恩，下济三途苦。
- 若有见闻者，悉发菩提心。
- 尽此一报身，同生极乐国。