老醋木耳拌花生米的做法

主料：

　　黑木耳（先提前四小时将黑木耳用冷水泡发）、熟花生米

配料：

　　1根青椒、5个小米辣椒、3瓣蒜、半个洋葱

调料：

　　食用油、生抽、陈醋、白糖、食盐、香油

做法：

　　1、将青椒切成小块，蒜切成末，洋葱切成小块，小米辣椒剪成小段，放在盘中备用。

　　2、锅中倒入适量清水，大火烧开后倒入泡发好的木耳，焯水三分钟左右，到时间后捞出过下凉水，控干水分后放在大碗中。

　　3、之后一次在碗中倒入熟花生米、青椒、洋葱、蒜末、小米辣椒，接着浇上少许热油榨出香味。

　　4、然后加入2勺生抽、4勺陈醋、1勺白糖、1小勺盐、半勺香油，接着戴上食品手套翻拌均匀，让食材和调料充分融合。

　　5、拌匀后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时，到时候后便可取出食用。